الفولاذ المقاوم للصدأ هو مادة معدنية تستخدم على نطاق واسع في القطاعات الصناعية مثل البترول والمواد الكيميائية والأسمدة. يشير الفولاذ المقاوم للصدأ الحديدي إلى الفولاذ المقاوم للصدأ الذي يحتوي على نسبة كروم تتراوح من 11% إلى 30%، وهو عبارة عن هيكل بلوري مكعب يتمحور حول الجسم، وهيكل من الفريت بشكل أساسي عند الاستخدام. يستخدم على نطاق واسع في الأجهزة المنزلية، والديكور المعماري، ومعدات المطبخ، وأدوات المائدة، وما إلى ذلك. وترتبط المجالات المختلفة ارتباطًا وثيقًا بحياة الناس.
1. الوضع الحالي
الفولاذ المقاوم للصدأ 430، كممثل للفولاذ المقاوم للصدأ من الحديد، هو الفولاذ المقاوم للصدأ الموفر للموارد. نظرًا لمحتواه العالي من الكروم، يتمتع الفولاذ المقاوم للصدأ من الحديديك بمقاومة جيدة للتآكل وخصائص مضادة للأكسدة، ولكنه يتمتع بخصائص ميكانيكية وعملية سيئة. لذلك، يتم استخدامه في الغالب في الهياكل المقاومة للأحماض مع القليل من الضغط وكنوع من الفولاذ المضاد للأكسدة. إن خصائص الفولاذ المقاوم للصدأ 430 تلبي فقط متطلبات المواد لبيئة المطبخ وأدوات المائدة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، لذلك يتم استخدامها على نطاق واسع في أدوات المائدة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ.
2. سؤال
430 تعتبر أدوات المائدة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ من الضروريات اليومية التي تتلامس بشكل مباشر مع الطعام. إذا لم يتم التعامل معها بشكل صحيح أثناء الاستخدام، فإن العناصر المعدنية الموجودة في الفولاذ المقاوم للصدأ سوف تدخل الطعام من خلال وسط الطهي ويبتلعها جسم الإنسان. سوف تتراكم ببطء في جسم الإنسان. وعندما تصل إلى مستوى معين، أي الوقت، فإن ذلك سيعرض صحة الإنسان للخطر. ولذلك يعتبر مؤشرها الصحي مؤشرا مهما يتعلق بنظافة الناس وسلامتهم وصحتهم. تتمتع الدولة وحتى العالم بمعايير صحية صارمة فيما يتعلق بكمية المعادن الثقيلة مثل الكروم والنيكل والزرنيخ والرصاص. الكروم سام جدًا لجسم الإنسان ويسبب أضرارًا جهازية. الكروم له تأثير محفز قوي على غشاء الجلد، مما يسبب الأكزيما والتهاب الجلد والتهاب القصبات الهوائية والتهاب الأنف، مما يسبب الحساسية وقد يسبب السرطان؛ فهو يؤثر على أعضاء الجسم، وخاصة الكلى والكبد. عندما يعاني هذين العضوين من مشاكل، فإن الحفاظ على عملية التمثيل الغذائي في الجسم سيؤدي إلى اضطرابات واستسقاء الكبد وتليف الكبد وحتى الموت. تتطلب المعايير الصينية والألمانية أن يكون ترسيب الكروم أقل من أو يساوي 0.4mg.dm-2، ولكن هذا ليس هو الحال في الواقع.
3. الأسباب والعلاجات
In the production process of 430 ferritic stainless steel tableware, improper heat treatment process leads to the segregation of impurity carbides and martensite residue, which then causes galvanic corrosion reaction in the corrosive medium, ultimately leading to excessive chromium ion precipitation (>0.4mg .dm-2)، مضر بالصحة.
يمكن تلدين منتجات الفولاذ المقاوم للصدأ من الحديد بعد المعالجة لتقليل بقايا المارتينسيت. في نفس الوقت، أثناء عملية التلدين، يجب عليك تجنب البقاء في منطقة درجة الحرارة الحساسة للتآكل بين الحبيبات (850 ~ 950 درجة) لفترة طويلة. يمكنك اختيار طرق التبريد المتوسطة والمنخفضة والسريعة لتجنب حدوث التآكل المحلي.
